Ingredienti: 10 gr fiocchi avena integrale, 50gr noci pecan tritate grossolanamente, 50gr uvetta, 20gr olio di cocco, 2 cucchiai di miele, cannella a piacere. Procedimento: in una ciotola versare le noci pecan tritate (si possono usare anche le nocciole, e i fiocchi di avena. In un padellino mettere l'olio di cocco, il miele e la cannella e fare sciogliere lentamente mescolando. Versare poi nella ciotola con i fiocchi di avena e le noci e mescolare. Trasferire in una teglia rivestita di carta da forno e cuocere a 180 gradi per 30 minuti o meno. Infine aggiungere fuori forno l'uvetta o altra frutta essiccata. Sfornare e lasciare raffreddare. Si conserva in un contenitore di vetro chiuso per qualche settimana
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